Torta di Mele Senza Impastare

Ingredienti: 
5 mele grandi (circa 1,3 Kg di mele),
5 etti di farina "00", 
300 gr di zucchero, 
1 bustina di lievito, 
5 uova intere, 
200 gr di burro, 
1 bicchiere di Marsala all'uovo.

Torta Paradiso Casalinga

Ingredienti:

 
150 gr di zucchero
100 gr fecola di patate
100 gr di farina
3 uova intere
3 cucchiai di acqua
12 gr di lievito in polvere

Cassata Siciliana Semplice

Ingredienti:

800 g di Pan di spagna

Per il ripieno:
500 g di Ricotta di pecora
120 g Zucchero semolato
100 g di Cioccolato in gocce
10 g Purea di scorza di arancia candita
10 g Purea di scorza di limone candita
Cannella in polvere qb

Per la finitura:
50 g di pistacchi
200 g di canditi
Fogli di cioccolato per guarnire il bordo

Per la glassatura:
300 g zucchero fondente
acqua qb
2 Stampi con bordi svasati da cm 28 di diametro